「ジビエプラン」
栄養満点な天然のシカ・イノシシ・ヒツジを使ったジビエプラン。
ジビエのお肉は脂肪が少なく引き締まっており栄養価がとても高く、低脂肪・低カロリーが特徴。
ジビエの赤身のお肉は、牛肉の約1/4のカロリーとも言われております。栄養満点のプランをお楽しみください。


■特典■
2名様以上でご予約されたお客様にはワインボトルを1本プレゼント！
※ワインボトルは1部屋につき1本プレゼント（赤or白）
※1名様の場合はグラスワインとなります（赤or白）


■夕食■　18：00
「ジビエプラン」御献立
・シカ肉のねぎま・シシ肉・ラムチョップの三種盛り
・しし鍋(味噌)
・馬刺し
・アマゴの塩焼き
・季節の野菜
・信州そば
・五平餅
・小鉢
・季節のフルーツ

※ご予約前に必ずご確認ください※
・お料理写真は一例です。
・天候や仕入れ状況、季節によって内容は変わりますので、予めご了承ください。
・食品アレルギーがあるお客様は事前にご連絡をお願いします。出来る限り食材を変更いたします。

■朝食■　8：00
趣向を凝らしたおかずを各種組み合わせた、健康的な朝ごはんです。
湯豆腐には鰹と昆布のダシを使用、お好きな副菜をトッピングすればダシ茶漬けとして最後の一滴まで味わえます。

■食事場所■
[夕食］炉端食事処「銀河」
[朝食] 炉端食事処「銀河」、または食事処「天の川」
※お食事会場はテーブル席です。
※食事場所は当館お任せにてお選びいただけません。いずれも禁煙です。

■リーズナブルに蟹料理を楽しむ＜蟹しゃぶ会席＞プラン■

特別限定プランですので、ご予約はお早めに！
信州の山間にある一軒宿で、夜は星空もきれいにのぞめます

■予約特典■
2名様以上でご予約されたお客様にはワインボトルを1本プレゼント！
※ワインボトルは1部屋につき1本プレゼント（赤or白）
※1名様の場合はグラスワインとなります（赤or白）

※ご了承ください※
カニの仕入れ状況によっては表示期間よりも早く終了する場合がございます。

■ご夕食■　18：00
「蟹しゃぶ会席」御献立
・蟹味噌・蟹フレーク・蟹生酢和え
・蟹
・焼き蟹
・蟹酢添
・蟹しゃぶ・白菜・長葱・榎・豆腐・葛切り
・蟹寿司
・蟹・胡麻豆腐・青唐
・蟹の茶碗蒸し
・御飯（雑炊）
・蟹の味噌汁
・野沢菜切り漬け
・季節のフルーツ

ご夕食について
※お料理写真は一例です。
※お写真は4名以上の蟹しゃぶのお写真です。
　4名未満でご宿泊の場合は小鍋にてご用意。
※天候や仕入れ状況、季節によって内容は変わりますので、予めご了承ください。
※食品アレルギーがあるお客様は事前にご連絡をお願いします。出来る限り食材を変更いたします。
※お子様の食事は【お子様ランチ】です。
　【大人と同じ蟹しゃぶ会席】に変更することも可能です（大人と同料金／別途請求）
　希望される場合はその旨と人数を備考欄にてお知らせください。

■ご朝食■　8：00
趣向を凝らしたおかずを各種組み合わせた、健康的な朝ごはんです。

「せいろ蒸し・囲炉裏料理」
囲炉裏にて、信州の味覚をせいろ蒸しと囲炉裏炉端焼きにてご賞味いただきます。お客様のペースでお焼き頂く事も可能です。


■夕食■　18：00
「せいろ蒸し・囲炉裏プラン」御献立
焼き物：地鶏串焼き、うずらベーコン、野菜
串　物：アマゴの塩焼き、五平餅
蒸　物：信州牛と季節野菜のせいろ蒸し
刺　身：[サーモンのお刺身]　[馬刺し]　の2種類からお選びいただけます。
鍋　物：[イノシシ鍋]　[信州地鶏鍋]　の2種類からお選びいただけます。
　　　　当館のお勧めはイノシシ鍋です。

※ご予約前に必ずご確認ください※
・別注文で、アワビ(+1,000円)を追加できます。前日までにお申し付けください。
・お刺身は、個人ごとで選択いただけます。ご指定がない場合は当館お任せでご用意します。
・鍋物は、テーブルごとで選択いただけます。ご指定がない場合はイノシシ鍋をご用意します。
・天候や仕入れ状況、季節によって内容は変わります。
・食品アレルギーがあるお客様は事前にご連絡をお願いします

■朝食■　8：00
趣向を凝らしたおかずを各種組み合わせた、健康的な朝ごはんです。
湯豆腐には鰹と昆布のダシを使用、お好きな副菜をトッピングすればダシ茶漬けとして最後の一滴まで味わえます。

65歳から利用できるシルバープラン。
嬉しい２大特典付!!

※こちらのプランは、65歳以上のお客様を1名でも含むご利用の場合が対象となります。
※予約時、65歳以上の方を宿泊代表者にして頂きますようお願い致します。

■特典：1　
ご予約の１グループにつき、遊星館焼酎ボトル（720ml）をプレゼント。
ご夕食時にお飲みいただいても良いですし、お土産としてお持ち帰りいただいても大丈夫です。

■特典：2　
館内利用（夕食時のドリンクや売店）の際、500円引き。

■夕食■　18：00
「健康長寿プラン」御献立
鍋　物：5種のきのこと地鶏鍋
温　物：信州牛のステーキ(60g)と季節の野菜
焼　物：あまごの塩焼き
汁　皿：信州サーモンの塩麴ムニエル(40g)
刺　身：馬刺し
サラダ：クレソンとパプリカのサラダ
蒸し物：茶碗蒸し
凌　ぎ：信州サーモンの握り2貫とお吸い物
先　付：小鉢
デザート

■朝食■　8：00
趣向を凝らしたおかずを各種組み合わせた、健康的な朝ごはんです。
湯豆腐には鰹と昆布のダシを使用、お好きな副菜をトッピングすればダシ茶漬けとして最後の一滴まで味わえます。

「串焼き・囲炉裏料理」
囲炉裏を存分にお楽しみいただける串物全12種をご用意しました。お客様のペースでお焼き頂く事も可能です。静かな温泉宿で日本の原風景をお楽しみください。


■夕食■　18：00
「串焼き・囲炉裏プラン」御献立
串　物：アマゴの塩焼き、牛肉串焼き、豚肉串焼き、地鶏串焼き、うずらの卵のベーコン巻き、ウインナー串焼き、つくねの串焼き、野菜の串焼き4種、五平餅
鍋　物：信州地鶏鍋[鍋のスープは味噌ベースまたは醤油ベースの2種類]からお選びいただけます
他に小鉢、季節のフルーツなど

※ご予約前に必ずご確認ください※
・別注文で、アワビ(+1,000円)を追加できます。前日までにお申し付けください。
・お鍋のスープは[味噌ベースor醤油ベースの2種類]からお選びいただけます。ご指定がない場合は醤油ベースをご用意します。
・天候や仕入れ状況、季節によって内容は変わります。
・食品アレルギーがあるお客様は事前にご連絡をお願いします

■朝食■　8：00
趣向を凝らしたおかずを各種組み合わせた、健康的な朝ごはんです。
湯豆腐には鰹と昆布のダシを使用、お好きな副菜をトッピングすればダシ茶漬けとして最後の一滴まで味わえます。

「囲炉裏料理グレードアッププラン」
囲炉裏にて、せいろ蒸し・囲炉裏炉端焼きに【鮑の踊り焼き】【霜降り信州牛ステーキ100g】を追加します。お客様のペースでお焼き頂く事も可能です。

■夕食■　18：00
「囲炉裏グレードアップ」御献立
台　物：活アワビの踊り焼き、信州牛100ｇステーキ
焼き物：地鶏串焼き、うずらベーコン、野菜
串　物：アマゴの塩焼き、五平餅
蒸　物：信州牛と季節野菜のせいろ蒸し
刺　身：[サーモンのお刺身]　[馬刺し]　の2種類からお選びいただけます
鍋　物：[イノシシ鍋]　[信州地鶏鍋]　の2種類からお選びいただけます
　　　　当館のお勧めはイノシシ鍋です


※ご予約前に必ずご確認ください※
・お刺身は、個人ごとで選択いただけます。ご指定がない場合は当館お任せでご用意します
・鍋物は、テーブルごとで選択いただけます。ご指定がない場合はイノシシ鍋をご用意します
・お料理写真は一例です
・天候や仕入れ状況、季節によって内容は変わりますので、予めご了承ください
・食品アレルギーがあるお客様は事前にご連絡をお願いします。出来る限り食材を変更いたします

■朝食■　8：00
趣向を凝らしたおかずを各種組み合わせた、健康的な朝ごはんです。
湯豆腐には鰹と昆布のダシを使用、お好きな副菜をトッピングすればダシ茶漬けとして最後の一滴まで味わえます。

「海鮮囲炉裏プラン」
海鮮をふんだんに盛り込んで、炉端焼きを充実させたプランです。お客様のペースでお焼き頂く事も可能です。

■夕食■　18：00
「海鮮囲炉裏コース」御献立
焼き物：ホタテ、甘エビ、イカなどの魚介類、牛肉、豚肉、うずらベーコン、野菜
串　物：アマゴの塩焼き、五平餅
刺　身：サーモンのお刺身
鍋　物：[イノシシ鍋]　[信州地鶏鍋]　の2種類からお選びいただけます。
　　　　当館のお勧めはイノシシ鍋です。

※ご予約前に必ずご確認ください※
・別注文で、アワビ(+1,000円)を追加できます。前日までにお申し付けください。
・鍋物は、テーブルごとで選択いただけます。ご指定がない場合はイノシシ鍋をご用意します。
・お料理写真は一例です。
・天候や仕入れ状況、季節によって内容は変わりますので、予めご了承ください。
・食品アレルギーがあるお客様は事前にご連絡をお願いします。出来る限り食材を変更いたします。

■朝食■　8：00
趣向を凝らしたおかずを各種組み合わせた、健康的な朝ごはんです。
湯豆腐には鰹と昆布のダシを使用、お好きな副菜をトッピングすればダシ茶漬けとして最後の一滴まで味わえます。

「信州牛ステーキ御膳」
霜降りのやわらかな信州牛を、250ｇとボリューム満点のステーキにしてご提供いたします。ほかに、川魚の塩焼きや信州サーモンのお刺身など、信州のおいしいものを集めました。

■夕食■　18：00
「信州牛ステーキ御膳」御献立
前菜：新鮮野菜のサラダ
割鮮：信州サーモンのお刺身　
温物：茶碗蒸し
焼物：アマゴの塩焼き
台物：信州牛250ｇステーキ
口替：信州蕎麦
他に小鉢、御飯、お吸い物、お漬物、季節のデザートなど。

※ご予約前に必ずご確認ください※
・お料理写真は一例です。
・天候や仕入れ状況、季節によって内容は変わりますので、予めご了承ください。
・食品アレルギーがあるお客様は事前にご連絡をお願いします。出来る限り食材を変更いたします。

■朝食■　8：00
趣向を凝らしたおかずを各種組み合わせた、健康的な朝ごはんです。
湯豆腐には鰹と昆布のダシを使用、お好きな副菜をトッピングすればダシ茶漬けとして最後の一滴まで味わえます。

【遊星味覚御膳プラン】
信州牛の朴葉焼きや南信州名物の馬刺し、アマゴの塩焼き、信州サーモンのお刺身、信州そばなど、この地方ならではのお料理を、品数豊富に会席にしてご用意いたします。

■夕食■　18：00
「味覚御膳」御献立
前菜：盛り合わせ
割鮮：馬刺し　
温物：茶碗蒸し
焼物：アマゴの塩焼き
台物：信州和牛の朴葉味噌
鍋物：信州サーモンの豆乳鍋
口替：天麩羅蕎麦
他に和え物、お漬物、季節のデザートなど。

※ご予約前に必ずご確認ください※
・別注文で、アワビ(+1,000円)を追加できます。前日までにお申し付けください。
・お料理写真は一例です。
・天候や仕入れ状況、季節によって内容は変わりますので、予めご了承ください。
・食品アレルギーがあるお客様は事前にご連絡をお願いします。出来る限り食材を変更いたします。

■朝食■　8：00
趣向を凝らしたおかずを各種組み合わせた、健康的な朝ごはんです。
湯豆腐には鰹と昆布のダシを使用、お好きな副菜をトッピングすればダシ茶漬けとして最後の一滴まで味わえます。