・‥…━…‥・‥…━…‥・‥…━…‥・‥…━…‥・‥
～「臼杵産天然フグ」と冬季限定！旬の白子を堪能～
この季節にしか味わえない至福の美味しさを春光園で
・‥…━…‥・‥…━…‥・‥…━…‥・‥…━…‥・‥

～知る人ぞ知る臼杵のフグ料理～
臼杵は古くからフグ料理の文化が根付く街で、食通も臼杵のフグを目当てに足しげく訪れるほど。
ふぐの漁場、豊後水道の中でも『臼杵獲れ』にこだわった天然フグはまさに絶品です。
臼杵でしか味わえないこの味を、どうぞ春光園でごゆっくりとお楽しみください。

■□■　まさに格別！『臼杵獲れ』にこだわった
　　　　　　　　　　　　天然フグのフルコース　■□■

～知る人ぞ知る臼杵のフグ料理～
臼杵は古くからフグ料理の文化が根付く街で、食通も臼杵のフグを目当てに足しげく訪れるほど。
ふぐの漁場、豊後水道の中でも『臼杵獲れ』にこだわった天然フグはまさに絶品です。
臼杵でしか味わえないこの味を、どうぞ春光園でごゆっくりとお楽しみください。

・‥…━…‥・‥…━…‥・‥…━…‥・‥…━…‥・‥
～冬ふぐコースと冬季限定！旬の白子を堪能～
この季節にしか味わえない至福の美味しさを春光園で
・‥…━…‥・‥…━…‥・‥…━…‥・‥…━…‥・‥

豊後水道でもまれたフグや地魚は身が締まり、美味さも別格だといわれます。
朝市で競り落とされたフグは夕食までの８時間寝かされすぐに板場で捌かれます。
今が旬！絶品白子と、冬ふぐフルコースをどうぞごゆっくりとご堪能ください。

■□■　「臼杵のフグ料理」を堪能していただく、
　　　　　　　　料理長一押しの至高のプランです　■□■

豊後水道でもまれたフグや地魚は身が締まり、美味さも別格だといわれます。
朝市で競り落とされたフグはすぐに板場で捌かれ、その後程よく旨みが廻った段階でいよいよ刺身として引かれます。
最高の素材・最高の条件でお出しできることに感謝です。
薄切りのふぐとはまた一味違った食感をお楽しみください。

■□■　「臼杵のフグ料理」をリーズナブルに堪能
　　　　　　　豊後水道の新鮮魚介とミニフグコース　■□■

こちらは臼杵漁港直送の魚介と新鮮ふぐのミニ懐石コースです。
豊後水道でもまれたフグや地魚は身が締まり、美味さも別格だといわれます。
朝市で競り落とされたフグはすぐに板場で捌かれ、その後程よく旨みが廻った段階でいよいよ刺身として引かれます。
薄切りのふぐとはまた一味違った食感をお楽しみください。