ご好評につき今年も開催いたします♪
『新潟』海の幸・山の幸を、当館料理長が皆様の目の前で調理致します。
この時期にしか採れない山菜などをさくさくあつあつ揚げたての
天麩羅で是非ご賞味ください！

『新潟』の海の幸・山の幸を、地元ならではの調味料を使用して
贅沢なコースが新登場！

今、上越では「発酵のまち上越」と謳っているほど、この地に根付いた調味料がございます。
妙高市のかんずり、麹、日本酒に岩の原ワイン・・・

そして、海にも山にも沢山の旬の食材が！
地元の食材に合った地元ならではの調味料で、是非【新潟】の食と文化を楽しんでください。

夕食は旬の食材をふんだんに取入れた和食会席創作料理をご堪能下さい。日常をお忘れ頂けるような一時をお過ごし下さいませ。

かわら亭より、夕食の新しい試み
●和食×イタリアンのコース料理宿泊プラン
「和」の食材でイタリアンに仕立てたり、イタリアンの料理に和食の食材や技法で仕立てた「イタリアン×和食コース」
当館料理長が腕を振るってご提供いたします♪

「出張で行くんだけど、どうせ泊まるならビジネスホテルより温泉が良いなぁ」という
温泉好きなビジネスマンへ！

「実家が近くで一緒に食べるので、夕飯なしで泊まりたいんだけど」という
帰省する方へ！

「地元で有名なお食事処でグルメツアーしたいので、夕飯はいらないやぁ」という
食べ歩きの好きな方へ！

夕食なしで、宿泊と翌朝の朝食をお付けしたプランです♪

こちらはお食事無しの宿泊プランです！
大浴場ではメタケイ酸を含んだ美人の湯と、塩化物泉の露天風呂をお楽しみいただけます！2種類の湯に浸かって、心も体もリフレッシュしてください♪