◆活きのいい旬魚の姿造りはボリューム満点で、食べごたえ十分です！その日によって、ヒラメやタイ、シマアジなどの旬魚をお楽しみいただけます！！
新鮮な旬魚を是非ご堪能あれ。。。。。

【お品書き】
姿造り、焼き物(季節の鮮魚）、煮物(季節の鮮魚）、切り蟹、サザエ、酢の物、
タコのカルパッチョ、茶碗蒸し、季節の天ぷら、お吸い物

◆冬の若狭に来たならぜひお薦めが若狭ふぐ。漁師宿ならではのボリュームと鮮度を存分に楽しめるコースです。新鮮だからプリップリのてっさ、てっちり、そして雑炊あらゆる調理方法でふぐを堪能して下さい。。。

【お品書き】
てっさ、てつちり、ひれ酒、焼き物、湯引きサラダ、湯引き酢みそ和え、
から揚げ、茶わんむし、雑炊

◆冬の若狭に来たならぜひお薦めが若狭ふぐ。漁師宿ならではのボリュームと鮮度を存分に楽しめるコースです。新鮮だからプリップリのてっさ、てっちり、そして雑炊あらゆる調理方法でふぐを堪能して下さい。さらに新鮮旬魚の姿造り付き。。。

【お品書き】
てっさ、てつちり、ひれ酒、焼き物、湯引きサラダ、湯引き酢みそ和え、
から揚げ、茶わんむし、雑炊、姿造り

◆コラーゲンたっぷり！幻の魚と呼ばれる高級魚「クエ」を豪快に食べましょう！上品な身は脂とプリプリ感がたまらず、一度食べたら忘れられないと言われるほど、、美味！漁師宿ならではのボリョームでクエ料理を堪能して下さい。。。

【お品書き】
旬魚介のお刺身、クエの薄造り、クエ鍋、クエのから揚げ、焼き物、酢の物、
茶碗蒸し、クエ寿司、雑炊

◆冬の日本海の味覚、ズワイガニ！漁師宿ならではのボリュームと鮮度を存分に楽しめるコースです。新鮮だからプリップリのカニさし、濃厚なミソがたまらない焼きガニ、そして出汁のきいた雑炊までカニを存分に食べつくす満腹版。。。

【お品書き】
カニ刺し、焼きガニ、カニなべ、切りガニ、酢の物、カニの天ぷら、
茶わんむし、雑炊

◆冬の日本海の味覚、ズワイガニ！漁師宿ならではのボリュームと鮮度を存分に楽しめるコースです。新鮮だからプリップリのカニさし、濃厚なミソがたまらない焼きガニ、そして出汁のきいた雑炊までカニを存分に食べつくす満腹版！さらに新鮮な旬魚の姿造りまで付いた豪華版。。。

【お品書き】
カニ刺し、焼きガニ、カニなべ、切りガニ、酢の物、カニの天ぷら、茶わんむし、
雑炊、姿造り

◆冬の日本海の味覚、ズワイガニ！漁師宿ならではのボリュームと鮮度を存分に楽しめるコースです。新鮮だからプリップリのカニさし、濃厚なミソがたまらない焼きガニ、そして出汁のきいた雑炊までカニを存分に食べつくす満腹版！さらにボイルガニ１匹付いた豪華版カニフルコース。。。

【お品書き】
ボイルカニ(一匹)、カニ刺し、焼きガニ、カニなべ、、酢の物、カニの天ぷら、
茶わんむし、雑炊